Kenyér Kalkulátor
Méhész Pál általA 4 darabos mesterreceptúra alapján skálázza a liszteket, a vizet és a Lievito Madre kovászt. Kovász alapján a tésztát egész kenyerekre osztja: a maradék fél kenyeret nem hagyja meg, hanem szétosztja a darabok között. További információk · Pizza kalkulátor
1
Alapadatok
2
Receptúra
| Összetevő | Mennyiség | Pékszázalék |
|---|
3
Költség
| Tétel | Költség |
|---|
A só, víz és őrlési energia 25 Ft / 4 db. Sütési energia 75 Ft/db, kraft zacskó 70 Ft/db.